Avui, després d'uns quants mesos sense entrades per motius "extrabloggers" us presento una recepta que és ideal per diumenges amb convidats i per refrescar ara que començarà arribar la calor i el bon temps.
Ingredients(40 unitats):
40 plaques de
canelons.
Ingredients
(Pel farcit):
¾ Enciam Iceberg.
10 palets de cranc o
surimis.
3 ous durs.
3 llaunes de tonyina
petita o 2 llaunes de tonyina gran.
Ingredients
(Per la maionesa):
2 ous.
600 ml d'oli.
Vinagre o llimona.
Sal.
Preparació:
Disposarem d'una olla, l'omplirem en abundant aigua i la bullirem. Quan arrenqui el bull, afegirem les
plaques de canelons fins que estiguin al “dente” (normlament uns 15 minuts aprox.)
Mentrestant, tallarem
l'enciam a juliana, el palets de cranc i l'ou dur i ho abocarem en un
bol.
Tot seguit, farem la maionesa amb el braç elèctric i ho abocarem al bol juntament amb la tonyina i ho amalgarem tot.
Tot seguit, farem la maionesa amb el braç elèctric i ho abocarem al bol juntament amb la tonyina i ho amalgarem tot.
Escorrarem
els canelons i els disposarem damunt d'un drap perquè acabin de treure
l'excés d'aigua.
Un cop eixuts, posarem
el farcit sobre els canelons i els enrotllarem.
Els col·locarem en
una safata amb un llit de maionesa perquè no s'enganxin i maionesa al damunt, els posarem a la nevera 1 hora mínim i ja estaran llestos per menjar.
Els podem decorar amb una mica de pebrot escalivat al damunt per donar-li una mica de color, enciam tallat a juliana, tomàquets "cherry", olives...
Els podem decorar amb una mica de pebrot escalivat al damunt per donar-li una mica de color, enciam tallat a juliana, tomàquets "cherry", olives...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada